内容
酸被认为是在水溶液中解离会释放氢离子的任何化合物（H+）并与水分子反应生成水合氢离子（H3要么+). 酸是由氧化物和水结合形成的，结果所得溶液的酸性pH值低于7。
另一方面，碱是由在水溶液中释放羟基离子（OH）的化合物形成的 并使溶液的pH值超过7。
历史
这种定义酸和碱的方法是最早的方法，并且是Arrhenius理论的一部分，该理论可追溯到19世纪后期。几年后，Brönsted和Lowry将酸定义为可以释放质子的物质（H+）和可以接受质子（H+）的酸。已经进入二十世纪， 刘易斯 认为酸是一种能够共享或接受一对电子的物质，而碱则可以共享或提供一对电子。
特点
酸通常是酸和腐蚀性的。碱也具有腐蚀性，具有腐蚀性和肥皂感。酸解离并降低pH的趋势通常称为“酸强度”。是例子 强酸 高氯酸，硫酸，氢碘酸，氢溴酸，盐酸和硝酸。
同样，可以将它们视为 强大的基础 氢氧化钾，钠，锂和镁。另一方面，乙酸，柠檬酸和苯甲酸是弱酸。氨是弱碱。
盐如何形成？
的 你出去 是复杂程度各异的离子化合物，性质丰富， 由酸和碱结合形成，释放出水。盐可以是中性，酸性或碱性的。在前者中，酸中的所有氢原子都被一个 金属阳离子。另一方面，酸盐保留一个或多个氢原子。
反过来，盐可以是 两倍或三倍 如果它们包含不止一种阳离子或不止一种阴离子。例如，氟化钙钾是一种双中性盐（CaKF3），因为它包含两个不同的阳离子。最后，值得一提的是碱性盐，其中至少一种阴离子是氢氧根阴离子，例如在氯化铜（Cu2氯（OH）3).
另一方面，它们被称为 三元盐 或叔于通过将金属与自由基（例如硫酸盐，碳酸盐或重铬酸盐）结合而获得的那些，以及作为季铵盐的那些，其中铵的所有氢原子均被取代自由基，例如四甲基氯化铵。
分布和重要性
的 酸 它们在工业和自然界都极为重要。例如，盐酸是我们消化系统的一部分，是我们分解食物中营养成分的必要条件。脱氧核糖核酸，俗称 脱氧核糖核酸组成染色体，在该染色体上编码了生物繁殖和发育所需的遗传信息。硼酸是玻璃工业中的重要成分。
的 碳酸钙 它是各种类型石灰岩中非常丰富的盐。通过高温（900°C）的作用，碳酸钙被转化为氧化钙或生石灰。在生石灰中加水会生成氢氧化钙，称为熟石灰，它是碱。这些材料用于建筑。
