富含氨基酸的食物

内容

• 它的职责？
• 氨基酸类型
• 含氨基酸食物的例子

的 氨基酸 它们是组成蛋白质的基本单位。它们具有晶体外观，其主要功能是重构提供全身肌肉的蛋白质（尽管，正如我们稍后将看到的，这并不是体内氨基酸的唯一功能）。另一方面，重要的是要弄清有些氨基酸不是蛋白质的一部分。

制备氨基酸的过程发生在核糖体的细胞内。氨基酸由两个结合的氨基酸元素组成。在这种结合中，发生凝结并释放水，从而形成 肽键.

这种结合产生的残渣称为 二肽。如果添加其他氨基酸，则称为 三肽。如果几个氨基酸连接在一起，则称为 多肽.

它的职责？

在人体中，氨基酸具有多种功能：

• 它们可以再生组织，细胞并通常防止人体衰老。
• 它们帮助营养物质被人体吸收，即被代谢。
• 避免高胆固醇问题。通过这种方式，它们可以保护心脏和整个循环系统。
• 它们帮助人体利用人类摄入的维生素和矿物质。
• 他们赞成消化过程，因为它有助于消化酶的合成。
• 它们干预并促进受精。
• 它们为身体提供能量。
• 它们有助于组织的生长和修复。这样，例如当我们受到伤害或受到伤害时，他们就会进行重要的活动。

氨基酸类型

氨基酸可分为两大类：必需氨基酸和非必需氨基酸。

• 必需氨基酸。 这些类型的氨基酸是人体无法产生的氨基酸。因此，人类必须通过食物将它们吸收。这些的例子是：异亮氨酸，亮氨酸，赖氨酸，蛋氨酸等。
• 非必需氨基酸。这些氨基酸是我们身体能够从其他氨基酸开始产生的氨基酸 物质 要么 必需氨基酸。这些氨基酸的实例是：丙氨酸，精氨酸，天冬酰胺，天冬氨酸，半胱氨酸，谷氨酸，甘氨酸，脯氨酸，丝氨酸，酪氨酸。

含氨基酸食物的例子

大蒜	栗子	火鸡
杏仁	洋葱	黄瓜
芹菜	卷心菜	鱼
白饭	绿芦笋	辣椒
榛子	菠菜	绿皮书
茄子	青豆	韭菜
西兰花	蚕豆	起司
夏南瓜	牛奶	番茄
南瓜	生菜	小麦
红肉	蔬菜	萝卜

根据食物中所含氨基酸的类型对食物进行分类

以下是可以对包含以下氨基酸的食物进行分类的列表。正如您将看到的，两个列表中都重复了某些食物。这是因为食物含有不止一种氨基酸。

食物所含的氨基酸越多，食物所含的蛋白质就越丰富。

组氨酸氨基酸（必需和非必需氨基酸）

• 豆子
• 蛋
• 荞麦
• 玉米
• 菜花
• 蘑菇
• 土豆（土豆）
• 竹笋
• 香蕉
• 哈密​​瓜
• 柑橘（柠檬，橙子，葡萄柚，橘子）

异亮氨酸氨基酸（必需氨基酸）

• 葵花籽
• 芝麻
• 花生（花生）
• 南瓜子

亮氨酸氨基酸（必需氨基酸）

• 豆角，扁豆
• 扁豆
• 鹰嘴豆

赖氨酸氨基酸（必需氨基酸）

• 花生
• 葵花籽
• 核桃
• 煮扁豆
• 黑豆
• 豌豆（豌豆，绿豆）

蛋氨酸氨基酸（必需氨基酸）

• 芝麻
• 巴西坚果
• 菠菜
• 芜菁
• 西兰花
• 南瓜

半胱氨酸氨基酸（非必需氨基酸）

• 煮熟的燕麦片
• 新鲜红辣椒
• 抱子甘蓝
• 西兰花
• 洋葱

苯丙氨酸氨基酸（必需氨基酸）

• 核桃
• 杏仁
• 烤花生
• 豆子
• 鹰嘴豆
• 扁豆

酪氨酸氨基酸（非必需氨基酸）

• 牛油果
• 杏仁

苏氨酸氨基酸（必需氨基酸）

• 扁豆
• 豇豆
• 花生
• 亚麻籽
• 芝麻
• 鹰嘴豆
• 杏仁

色氨酸（必需氨基酸）

• 南瓜子
• 葵花籽
• 腰果
• 杏仁
• 核桃
• 豆子
• 青豆
• 花生

缬氨酸氨基酸（必需氨基酸）

• 扁豆
• 豆子
• 鹰嘴豆
• 花生