碳水化合物（及其功能）

内容

• 碳水化合物及其功能的例子

的 碳水化合物 被称为 碳水化合物 或碳水化合物，是以即时和结构方式为生物提供能量的必要生物分子，这就是为什么它们存在于植物，动物和动物的结构中 蘑菇.

的 碳水化合物 包括 原子组合 碳，氢和氧组成的碳原子，碳原子，碳原子和氢原子的组成

因此，这个词 “碳水化合物” 并不是很精确，因为它不是水合碳分子的问题，但是由于其在水合碳分子的历史发现中的重要性而仍然存在 化合物类型。通常，它们可以称为糖，糖或碳水化合物。

的 碳水化合物的分子键 强大而充满活力 共价型），因此它们构成了生命化学中卓越的能量存储形式，形成了较大的生物分子（例如 蛋白 要么 脂质。同样，它们中的一些构成了植物细胞壁和节肢动物表皮的重要组成部分。

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碳水化合物分为：

• 单糖。由单分子糖形成。
• 二糖。由两个糖分子组成。
• 寡糖。由三到九个糖分子组成。
• 多糖类。糖的长链涉及多个分子，是致力于结构或能量存储的重要生物聚合物。

碳水化合物及其功能的例子

1. 葡萄糖。果糖的异构分子（具有相同的元素但结构不同），是自然界中最丰富的化合物，因为它是细胞水平（通过其分解代谢的氧化）的主要能量来源。
2. 核糖。它是生命的关键分子之一，是细胞再生所必需的诸如ATP（三磷酸腺苷）或RNA（核糖核酸）之类物质的基本组成部分。
3. 脱氧核糖。氢原子取代羟基可使核糖转化为脱氧糖，这对于整合形成DNA链的核苷酸（脱氧核糖核酸）至关重要，该链中含有生物的一般信息。
4. 果糖。它存在于水果和蔬菜中，是葡萄糖的姊妹分子，它们与葡萄糖共同形成普通糖。
5. 甘油醛。它是在黑暗阶段（卡尔文循环）通过光合作用获得的第一个单糖。这是糖代谢的许多途径中的中间步骤。
6. 半乳糖。这种简单的糖被肝脏转化为葡萄糖，从而起到能量传输的作用。与此同时，它也可以在牛奶中形成乳糖。
7. 糖原。这种能量储备多糖不溶于水，在肌肉中含量很高，在肝脏甚至大脑中含量较低。在需要能量的情况下，人体通过水解将其溶解成新的葡萄糖以进行消耗。
8. 乳糖。它由半乳糖和葡萄糖结合而成，是牛奶和乳制品发酵剂（奶酪，酸奶）中的基本糖。
9. 厄立特罗萨。它存在于光合作用过程中，仅在自然界以D-赤藓糖存在。它是一种非常易溶的糖，具有糖浆外观。
10. 纤维素。它由葡萄糖单元组成，与几丁质一起是世界上最丰富的生物聚合物。植物细胞壁的纤维是由它组成，为它们提供支撑，它是纸的原材料。
11. 淀粉。正如糖原为动物储备一样，淀粉对蔬菜也一样。是一个 高分子 富含直链淀粉和支链淀粉等多糖，是人类日常饮食中消耗最多的能源。

1. 几丁质。纤维素在植物细胞中的作用，甲壳质在真菌和节肢动物中的作用，使它们具有结构强度（外骨骼）。
2. 岩藻：单糖，可作为糖链的锚点，对于合成岩藻依聚糖（一种药用多糖）必不可少。
3. 兰诺萨。它的名字来自首次提取的植物（鼠李）是果胶和其他植物聚合物以及诸如分枝杆菌等微生物的一部分。
4. 葡萄糖胺。氨基糖是风湿性疾病的膳食补充剂，是真菌细胞壁和节肢动物壳中存在的最丰富的单糖。
5. 蔗糖。也被称为普通糖，它在自然界中被发现丰富（蜂蜜，玉米，甘蔗，甜菜）。它是人类饮食中最常见的甜味剂。
6. 水苏糖。它不是人类可以完全消化的，它是葡萄糖，半乳糖和果糖结合而成的四糖产品，存在于许多蔬菜和植物中。它可以用作天然甜味剂。
7. 纤维二糖。在纤维素失水（水解）过程中出现的双糖（两个葡萄糖）。他天生不是自由的。
8. 马托萨。由两个葡萄糖分子组成的麦芽糖含有很高的能量（和升糖）负荷，可以从发芽的大麦籽粒或通过淀粉和糖原的水解获得。
9. 心理。在自然界中不常见的单糖，可以从抗生素精神呋喃素中分离出来。它提供的能量比蔗糖（0.3％）少，这就是为什么它被用作饮食替代品来治疗血糖和脂质疾病的原因。

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